Día 32. Si no hay materiales se trabaja con lo que sea.

El día de hoy, se suponía debíamos continuar con la preparación de ensaladas, tristemente algunos de los materiales que se necesitaban para la clase no estaban disponibles, así que tuvimos que improvisar, de igual manera resulto  ser una clase muy entretenida ya que el chef instructor nos enseño a hacer "Tequeños", ese sabroso pasapalo que todos hemos comido alguna vez durante nuestra vida pero que muchos no sabemos preparar.

Iniciamos con una mezcla de manteca,agua,harina de trigo, huevo y sal.

Es una masa que no necesita descanso, al terminar de amasar con la maquina de hacer pasta se aplana y se corta en tiras largas.